người M’nông có nhiều các món ăn gắn kèm với đọt mây, nhưng giữ vị vị nguyên thủy của Các nguyên liệu phải kể tới món đọt mây nướng. món thức ăn dễ dàng, dễ chế biến lại mang hơi thở khác biệt, vừa thơm vừa ngon, xuất sắc cho sức đề kháng. người M’nông lấy đọt mây bằng cách chặt lấy phần ngọn của cây mây, đoạn dài khoảng 50 cm đến 1m. Đọt mây được róc dồn phần gai sắc nhọn bên ngoài vỏ lúc trước đem nướng. người có các bí quyết thường chọn những đọt mây béo tròn nhất trong lúc nướng sẽ tuyệt hơn. Tham khảo : cửa hàng bánh tây Maison Chance những đoạn đọt mây đã róc bỏ gai trước khi nướng Đọt mây đem nướng ở bếp củi đang cháy hoặc bên trên than hồng càng tốt. trong khi nướng đọt mây, bạn M'nông phải vặn qua để tạo lỗ thoát khí, tránh cho đoạn mây bị nổ, làm hỏng phần ruột phía bên trong. bên trên bếp lửa, tiếng nổ tí tách nho nhỏ dại vang lên đưa đi hương thơm của đọt mây nướng bay ngào ngạt khắp gian bếp. mừi hương đọt mây nướng có chút giống hệt như mùi của củ mì nướng và trở đều đọt mây bên trên bếp lửa trong vòng 15 đến 20 phút là đã chín. Đọt mây nướng trong ăn uống M'nông Đọt mây ăn tốt nhất khi mới nướng xong, nóng hổi, hơi còn bốc bên trên phần “thịt”. hưởng thụ món đọt mây nướng, fan M'nông luôn có đồ chấm là chén muối ớt. Ớt xanh hay chín đều dùng được tuy nhiên theo bạn M’nông giã ớt xanh vẫn có vị tuyệt nhất. muối giã dứt có thể vắt thêm chút chanh để đồ chấm ăn ngon hơn. vị đăng đắng hơn cả quả khổ qua của đọt mây cùng vị cay thanh của ớt gây cảm hứng “tê tái” nơi vị giác, sộc lên cả sống mũi. fan thưởng thức cắn and nhai chậm thêm miếng nữa lại thấy vị đăng đắng ban đầu suy giảm đi phần nào, thay vào chỗ này là chút độ ngọt bùi đọng nơi cuống họng. những vị đăng đắng, ngọt, bùi, béo, mặn mặn, cay hòa quyện với nhau kích ứng những giác quan bạn ăn. không dừng lại ở đó, đọt mây nướng có được mùi thơm không gắt, nhẹ dịu dễ chịu và thoải mái. Tìm hiểu thêm : xuong banh tay Maison Chance Đọt mây nướng chấm muối bột ớt ọt mây nướng mang lại cho tất cả những người ăn một cảm xúc rất độc đáo, khác lạ. Với mùi thơm dịu nhẹ tỏa khắp, các khúc đọt mây nướng bên trên lửa vào ngày mưa lạnh tạo nên không gian đầm ấm trong gian bếp của bạn M’nông. các món ăn dân dã tuy nhiên lạ mắt, là “đặc sản” trong ẩm thực M’nông. Đọt mây nướng còn được đánh giá như vị thuốc trị chứng chướng bụng, đầy hơi and giải rượu… Doanh nghiep xa hoi o SG - Maison Chance Địa chỉ: 19A, Đ. Số 1, Kp 9, P. Bình Hưng Hoà A Q. Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam Hotline : 090 906 2528 Web site banh ngot Maison Chance : maison-chance.org/shop
