Hành trình chinh phục thế giới bánh ngọt luôn bắt đầu từ những nguyên liệu tươi ngon và chất lượng. Đối với những người đam mê làm bánh, việc tìm kiếm và chọn mua nguyên liệu làm bánh phù hợp đóng vai trò then chốt, quyết định đến hương vị và kết cấu của từng món. Xem thêm các cách làm bánh hay của VIVABAKERY tại https://vivabakery.vn/huong-dan-lam-banh-kem-vani/ Bột là trái tim của mọi công thức bánh, mang đến cấu trúc và hình dáng đặc trưng. Sự đa dạng của các loại bột cho phép chúng ta sáng tạo không ngừng, từ những chiếc bánh mì giòn rụm đến bánh bông lan mềm mại. Hiểu rõ về từng loại bột sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn nguyên liệu làm bánh phù hợp nhất cho món ăn của mình. Xem thêm các cách làm bánh hay của VIVABAKERY tại https://vivabakery.vn/cong-thuc-lam-banh-kem/ Bột mì là một trong những nguyên liệu làm bánh được sử dụng rộng rãi nhất, với sự phân loại dựa trên hàm lượng gluten. Mỗi loại bột mì mang một đặc tính riêng, phù hợp với những yêu cầu cụ thể của từng công thức. Xem thêm các cách làm bánh hay của VIVABAKERY tại https://vivabakery.vn/nguyen-lieu-lam-banh-pho-bien-lam-banh-kem/ Loại bột này còn được biết đến với tên gọi bột mì số 11, nổi bật với hàm lượng protein trung bình, khoảng 10-12%. Chính nhờ sự cân bằng này mà bột mì đa dụng có thể được ứng dụng linh hoạt trong nhiều công thức, từ làm bánh ngọt như cookies, cupcake, đến bánh mì hay vỏ bánh pie. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai mới bắt đầu làm bánh vì tính ứng dụng cao và dễ tìm mua nguyên liệu làm bánh này ở hầu hết các cửa hàng.
