Cấu tạo chi tiết máy sấy nông sản

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại máy sấy khô nông sản khác nhau rộng rãi nhất là những máy sấy khô nông sản bởi khí nóng đối lưu tuần hoàn, tiếp nữa là những máy vận dụng công nghệ sấy vi sóng, công nghệ hơi nước bão hòa, ứng dụng hồng ngoại…

Hôm nay, chúng ta hãy cùng saobaca.com tìm hiểu thật chi tiết về một máy sấy nông sản sinh hoạt theo nguyên lý sấy khô bởi khí nóng đối lưu tuần hoàn nhé.

Cấu Tạo Của một Máy Sấy Nông Sản

Các model máy trên thị trường bây giờ khá đa dạng cả về cấu tạo, kích thước và chức năng dùng bởi thế chúng sẽ có một vài khác biệt, cơ cấu hoạt động và phương pháp điều chỉnh khác nhau. Tuy nhiên, chúng sẽ có một số bộ phận cơ bản là giống nhau. 1 Máy sấy nông sản thông thường xuyên gồm một quạt đối lưu gió, 1 bộ bàn bạc nhiệt, một van cấp phối và 1 đồng hồ nhiệt.

Bộ thảo luận nhiệt: thường được thiết kế cách ly khỏi sản phẩm sấy. Thiết kế này giúp, thực phẩm cần sấy không bị nhiễm khói, giúp đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm của thành phẩm sấy khô.

​

Cấu tạo máy sấy nông sản​

Quạt đối lưu gió: Quạt đối lưu hoạt động và sinh hoạt theo nguyên lý chênh lệch áp suất, giúp khiến cho tăng đối lưu (lưu thông) không khí nóng trong hệ thống sấy, hút nước và hơi ẩm ướt trong thực phẩm ra ngoài tạo áp suất âm, đẩy hơi nóng luân chuyển đều trên bề mặt thực phẩm, giúp thực phẩm khô đều khắp trên bề mặt.

Van cấp phối: Là van điều chỉnh tỷ lệ thành phần thực phẩm trong 1m3 không khí.

Đồng hồ nhiệt: kiểm soát chuẩn xác nhiệt độ trong thiết bị sấy là bao nhiêu.

>>> Tham khảo: bán máy sấy nông sản

Nguyên Lý Của Máy Sấy Nông Sản

Quy trình hoạt động của một lò dùng sấy nông sản diễn ra như sau:

Sấy giai đoạn 1 Sấy từ dưới lên.

Không khí bên ngoài hấp thụ lượng nhiệt từ bộ trao đổi nhiệt, hòa với khí tươi để đạt đến nhiệt độ yêu cầu cho thực phẩm cần sấy (kiểm tra bằng đồng hồ nhiệt).

Quạt đối lưu đưa tác nhân sấy (khí nóng đối lưu) vào buồng sấy nhờ áp lực và lực xoay của quạt.

này, tác nhân sấy từ bộ bàn bạc nhiệt thông qua lớp thực phẩm theo chiều từ dưới lên. Thực phẩm sẽ được làm khô theo chiều tác nhân sấy mang hơi ẩm ướt thoát ra ngoài.

​

Nguyên lí hoạt động​

Sấy công đoạn 2: Sấy từ trên xuống

Công đoạn này gió đảo chiều, tác nhân sấy (không khí nóng) xuyên qua lớp thực phẩm cần sấy theo chiều từ trên xuống dưới, khiến cho khô đều bề mặt thực phẩm cần sấy.

Mức độ sấy khô của máy vĩ ngang đảo chiều gió cao hơn khá nhiều so với những phương pháp đảo thông thường khác.
Điểm cộng của những máy sấy nông sản vĩ ngang đảo chiều gió chính là mức giá lắp đặt cho kiểu lò sấy những loại nông sản này thấp, phù hợp cho những hộ kinh doanh có quy mô nhỏ, kinh doanh cá thể. Tuy là vậy nhưng công suất của máy vẫn khá cao, mỗi lần sấy được từ 500kg tới hơn 10 tấn thực phẩm tươi. Quá trình vận hành tự động, thao tác đơn giản, ta không có cần phải thực hiện quá trình đảo thực phẩm mà độ khô của nông sản vẫn cực kỳ đồng đều.

Vận dụng của lò sấy vĩ ngang đảo chiều gió thường xuyên sử dụng trong sấy khô những thực phẩm có dạng hạt như lúa, ngô, hạt dưa, hạt bí…, thực phẩm dạng lát như hoa quả sấy, khổ qua, cà rốt, củ cải sấy…, và các dạng thực phẩm có dạng khe hở khi chứa trong buồng sấy.

>>> Tham khảo: giá máy đóng gói hút chân không