Bếp điện từ là thiết bị nấu ăn sử dụng điện làm năng lượng chính và kết hợp đồng thời hai công nghệ nấu: cảm ứng điện từ và nhiệt điện hồng ngoại. Cụ thể, bếp điện từ thường có ít nhất một vùng nấu bằng cảm ứng từ và một vùng nấu bằng điện/hồng ngoại trên cùng một mặt bếp. Nhờ vậy, sản phẩm vừa tận dụng được ưu điểm của bếp từ, vừa mở rộng khả năng dùng nồi của bếp hồng ngoại. Công nghệ cảm ứng từ tạo ra từ trường làm nóng trực tiếp đáy nồi nhiễm từ. Trong khi đó vùng hồng ngoại sử dụng cuộn điện trở hoặc bóng halogen để làm nóng mặt kính, rồi truyền nhiệt vào đáy nồi. Sự kết hợp này giúp bếp điện từ đa dạng hóa cách nấu, phù hợp với nhiều loại nồi và nhiều món ăn khác nhau. Bếp từ là gì Bếp từ là loại bếp sử dụng nguyên lý cảm ứng điện từ để làm nóng đáy nồi. Khi nút bếp bật, dòng điện chạy qua cuộn dây từ trường dưới mặt kính sẽ tạo ra từ trường biến thiên gây ra dòng điện Foucault trong đáy nồi nhiễm từ. Dòng điện này tạo nhiệt ngay tại đáy nồi, giúp nấu nhanh và hiệu quả. Bếp từ chỉ làm việc với nồi có đáy nhiễm từ như inox từ, thép tráng men có tính từ. Đây là loại bếp rất phổ biến ở các gia đình hiện đại nhờ tính an toàn, sạch sẽ và tiết kiệm điện nếu dùng đúng cách. Bếp hồng ngoại là gì Bếp hồng ngoại hoạt động bằng cách làm nóng mâm nhiệt hoặc bóng đèn halogen được đặt dưới mặt kính. Nhiệt từ mâm nhiệt sẽ sinh ra bức xạ hồng ngoại rồi truyền qua mặt kính đến đáy nồi, làm nóng nồi và nấu chín thức ăn. Vì mặt kính phải chịu nhiệt trực tiếp nên thường nóng trong và sau khi nấu. Bếp hồng ngoại dùng được với hầu hết loại nồi như nhôm, thủy tinh, đất, gang, inox… nên rất linh hoạt. Tuy nhiên vì tỏa nhiệt ra ngoài nên hiệu suất nấu không cao bằng bếp từ. So sánh bếp điện từ và bếp từ Nguyên lý hoạt động Bếp từ: chỉ tạo nhiệt bằng cảm ứng điện từ trực tiếp trên đáy nồi, không làm nóng mặt kính. Bếp điện từ: kết hợp vùng nấu cảm ứng từ và vùng nấu điện/hồng ngoại. Vùng từ hoạt động như bếp từ, vùng hồng ngoại hoạt động như bếp điện thông thường. Khả năng sử dụng nồi Bếp từ: chỉ dùng được với nồi đáy nhiễm từ. Bếp điện từ: dùng được với nồi có đáy nhiễm từ ở vùng từ, và dùng được nhiều loại nồi khác ở vùng hồng ngoại mà không cần nồi nhiễm từ. Tiết kiệm điện Bếp từ: thường tiết kiệm điện hơn vì ít thất thoát nhiệt ra môi trường. Bếp điện từ: vùng từ vẫn tiết kiệm điện, trong khi vùng hồng ngoại tiêu hao điện nhiều hơn do truyền nhiệt qua mặt kính. Tuy nhiên tổng thể vẫn tiết kiệm hơn nhiều so với bếp điện hoặc bếp gas. Tính an toàn Bếp từ: mặt kính không quá nóng sau khi nấu, an toàn hơn. Bếp điện từ: vùng hồng ngoại vẫn nóng sau khi tắt, cần chú ý khi chạm tay. Vùng từ vẫn giữ an toàn giống bếp từ. Tốc độ nấu Bếp từ: nấu nhanh, nhiệt được tạo trực tiếp tại đáy nồi. Bếp điện từ: vùng từ nhanh, vùng hồng ngoại chậm hơn nhưng linh hoạt với nhiều loại nồi. So sánh bếp điện từ và bếp hồng ngoại Nguồn nhiệt Bếp hồng ngoại: tạo nhiệt qua bức xạ từ mâm nhiệt, không cần nồi nhiễm từ. Bếp điện từ: vùng hồng ngoại tương tự, vùng từ nhanh và tiết kiệm hơn. Sử dụng nồi Bếp hồng ngoại: dùng được mọi loại nồi. Bếp điện từ: vùng hồng ngoại linh hoạt như bếp hồng ngoại, vùng từ yêu cầu nồi nhiễm từ. Khả năng tiết kiệm điện Bếp hồng ngoại: hiệu suất thấp hơn, tốn điện hơn. Bếp điện từ: vùng từ giúp tiết kiệm điện hơn, vùng hồng ngoại linh hoạt nhưng tiêu thụ điện nhiều hơn nếu dùng lâu. An toàn Bếp hồng ngoại: mặt kính nóng lâu sau khi nấu. Bếp điện từ: vùng từ an toàn hơn, vùng hồng ngoại tương tự bếp hồng ngoại. Ưu điểm của bếp điện từ Linh hoạt nồi nấu Bếp điện từ giúp bạn nấu được nhiều món với bộ nồi đa dạng. Ví dụ như khi muốn nấu bằng nồi đất hoặc nồi thủy tinh, bạn chỉ cần dùng vùng hồng ngoại mà không lo bếp báo lỗi. Nhiều chế độ nấu Với bếp điện từ đôi, bạn có thể dùng vùng từ để nấu nhanh, đun sôi, xào; dùng vùng hồng ngoại để ninh, hầm, giữ ấm hoặc nướng nhẹ đồ ăn. An toàn cho gia đình Các dòng bếp điện từ hiện đại thường tích hợp đầy đủ tính năng an toàn như: Khóa bảng điều khiển Cảnh báo nhiệt dư trên vùng hồng ngoại Tự ngắt khi quá nhiệt hoặc không có nồi Cảm biến chống tràn Phù hợp phong cách sống hiện đại Thiết kế mặt kính phẳng, cảm ứng dễ lau chùi và các chế độ nấu linh hoạt giúp bếp điện từ phù hợp với không gian bếp hiện đại, đặc biệt với gia đình trẻ, chung cư hoặc nhà bếp hẹp. Nhược điểm của bếp điện từ Giá thành hơi cao So với bếp điện đơn và bếp từ đơn, bếp điện từ có giá cao hơn do cấu tạo kết hợp hai vùng nấu và nhiều công nghệ hơn. Vùng hồng ngoại nóng lâu Khác với vùng nấu từ, vùng hồng ngoại vẫn giữ nhiệt lâu sau khi tắt, nên người dùng cần chú ý cảnh báo nhiệt dư để không bị bỏng. Tiêu thụ điện ở vùng hồng ngoại Mặc dù vùng từ tiết kiệm điện, vùng hồng ngoại tiêu thụ điện nhiều hơn nếu dùng lâu ở nhiệt cao. Khi nào nên chọn bếp điện từ Gia đình muốn nấu đa dạng món Nếu bạn thường xuyên nấu nhiều loại món với nhiều loại dụng cụ nồi khác nhau như nồi nhôm, nồi gang, nồi thủy tinh… thì bếp điện từ cho bạn lựa chọn linh hoạt cả vùng từ và vùng hồng ngoại. Đã có bộ nồi đa dạng Khi trong nhà đã có bộ nồi không hoàn toàn là nồi nhiễm từ, bếp điện từ giúp bạn tận dụng được bộ nồi sẵn có mà không cần đầu tư thêm. Không gian bếp hiện đại Bếp điện từ phù hợp với phong cách thiết kế bếp âm tủ đẹp, phẳng, dễ vệ sinh và tạo cảm giác tinh gọn. Gợi ý bếp điện từ đáng cân nhắc Bếp điện từ đôi Lorca LCE 886D Một trong những mẫu được ưa chuộng trên Lorca.vn, bếp kết hợp: Một vùng từ, một vùng hồng ngoại Mặt kính chịu nhiệt tốt, dễ vệ sinh Công nghệ inverter tiết kiệm điện Bảng điều khiển cảm ứng trượt tiện lợi Tính năng an toàn đầy đủ cho gia đình sử dụng Bạn có thể tham khảo chi tiết model này trên website chính hãng Lorca.vn. Bếp điện từ Lorca LCE 306 Mẫu bếp điện từ ba vùng nấu gồm hai vùng từ và một vùng hồng ngoại, mang đến sự linh hoạt tối đa với: Nhiều chế độ nấu linh hoạt Thiết kế sang trọng, phù hợp bếp hiện đại Công nghệ tiết kiệm điện tiên tiến Model này giúp bạn dễ dàng điều chỉnh nhiệt phù hợp từng món ăn. Bếp điện từ Lorca TA 1006EC Plus Một lựa chọn khác của Lorca, phù hợp với gia đình vừa và nhỏ: Hai vùng nấu linh hoạt Công nghệ biến tần giúp tiết kiệm điện Phù hợp với nhiều loại nồi nhờ vùng hồng ngoại Lời khuyên khi mua bếp điện từ Chọn model có công nghệ tiết kiệm điện nếu nấu ăn hằng ngày. Kiểm tra kích thước lắp đặt phù hợp tủ bếp hiện tại của bạn. Ưu tiên bếp có tính năng an toàn đầy đủ và bảo hành chính hãng. Tham khảo hình ảnh và mô tả sản phẩm trực tiếp từ Lorca.vn để chọn model phù hợp nhất với nhu cầu.
