Sụn gà chiên mắm giòn giòn đậm đà không thể từ chối

Thảo luận trong 'Đặc sản & Ẩm thực' bắt đầu bởi Hocnauan, 30/7/19.

  1. Hocnauan

    Hocnauan Expired VIP

    Bài viết:
    26
    Đã được thích:
    0
    Sụn gà chiên mắm giòn giòn đậm đà không thể từ chối


    Sụn gà rán nước mắm là món ăn khá mới mẻ có chị em nội trợ. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn rất dể thực hiện.
    Thật là thiếu sót giả dụ trong cẩm nang nấu bếp cầm tay của bạn chỉ vòng quanh đi quẩn quanh lại vài món thịt gà đơn giản, dẫu biết thịt gà là món đầy chất dinh dưỡng chứa phổ quát hàm lượng protein, canxi, chất béo, sắt hay photpho,…Tất cả những chất kể trên đều mang đến ích lợi to lớn, sở hữu thể thấy nếu chúng ta ăn phổ thông thịt gà sẽ phân phối rộng rãi năng lượng cho thân thể, sở hữu những thành phần canxi và sắt là sự cấu thành và tương trợ sườn xương vững mạnh một bí quyết tối nhất. Thế nhưng những món quá nhàm chán nhắc trên chỉ làm cho bạn cảm thấy ngán ngẩm lúc đề cập tới thịt gà. Hãy làm mới nghĩ suy của mình bằng cách chế biến sụn gà chiên nước mắm đi, tin chắc là bạn sẽ thích mê món ăn này.
    [​IMG]
    Thịt gà rõ ràng là quá thân thuộc với mọi người từ trẻ đến lớn người nào ai cũng thích mê, vừa có dinh dưỡng vừa dễ thực hiện chế biến vì vậy trong mỗi bữa ăn gia đình, các buổi chiêu đãi nướng dã ngoại, hay trong các buổi giao lưu cưới xin, đâu đâu bạn cũng thấy món gà như gà nướng than, gà rô ti, gà luộc… Trong các món ăn ấy chắc hẳn bạn sẽ thích đùi gà, cánh gà, nhưng sẽ là đáng nuối tiếc nếu như bạn bỏ quên đi 1 phòng ban khác cực kì quyến rũ ấy chính là sụn gà, và chúng ta sẽ có món sụn gà rán nước mắm, cứng cáp bạn sẽ khó cưỡng sở hữu món này thôi.
    Sụn gà thường được lấy phần sụn ngay ức hoặc là phần đầu gối của con gà. Phần nay ăn với độ sật sật rất ngon, đây sẽ là món ăn hết sức hấp dẫn trong thực đơn gia đình bạn.
    >>> Xem thêm: Cách làm bánh flan trà sữa thơm béo ngay tại nhà!!!
    Chuẩn bị nguyên liệu làm món sụn gà chiên
    • Sụn gà : Thường thì bạn chọn loại không độn thịt, nhưng nếu muốn đỡ ngán thì nên mua loại dư thịt một chút
    • Dầu ăn
    • Cà chua
    • Gia vị : đường, muối, bột nêm, bột ngọt,…
    • Hành lá, hành tím
    • Xà lách, ngò rí, ớt
    Cách làm món sụn gà chiên nước mắm
    Đối với sụn gà để sơ chế cũng khá đơn giản, bạn đem đi rửa với nước sạch, bắt lên bếp nồi nước rồi bỏ sụn vào luộc tầm 10 phút, 10 phút sau thì sụn mềm, bạn vớt ra tô đá ngâm khoảng 15 phút cho sụn giòn, sau đó đổ ra rổ để ráo.
    Bạn lấy cái chén hoặc tô ra để làm nước mắm, cho một chút đường 9 tùy vào khẩu vị gia đình có thể cho nhiều hơn nếu muốn ăn ngọt), một chút bột ngọt, cho nước mắm ngon vào trộn đều lên, rồi lại cho thêm dầu, tỏi băm phi vàng cho cỡ 1 muỗng.
    Đến lúc này bạn dùng chảo bắt lên bếp, cho dầu vào chờ cho dầu nóng lên, sau đó cho một ít hành tím đã băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp theo thì bạn cho sụn gà vào đảo sơ khi thấy có mùi thơm thì tiếp tục cho hỗn hợp nước mắm ban nãy vào bạn đảo nhanh tay đến khi thấy nước mắt sệt lại quyện lên miếng sụn gà là được. Bước cuống cùng là cho thêm hành lá đã cắt khúc đảo lại lần nữa rồi tắt bếp.
    Bạn dùng mội dxa tròn lớn, xắt cà chua thành từng lát mỏng trang trí xung quang viền thành vòng tròn. Sử dụng xà lách xếp đều lên nhau bỏ vào phìa trong dĩa, sau đó đổ phần sụn gà thành phẩm lên phía trên xà lách. Bạn có thể trang trí thêm một ít ngò rí hoặc vài lát ớt lên trên cùng để trông đẹp mắt hơn.
    [​IMG]
    Thường thường các bạn có thể sử dụng tương ớt hoặc muối tiêu chanh sẽ là “trợ thủ đắc lực” của món ăn này. Dùng đũa gấp 1 miếng gà, chấm ngay vào chén tương ớt, đưa lên miệng, cảm nhận sự cay cay, mặn mặn, ngọt ngọt như hòa nguyện vào nhau, tạo nên một bữa tiệc tan chảy trong cuống họng, bạn sẽ khó cưỡng lại món sụn gà chiên nước mắm tuyệt vời này.
    Với món sụn gà chiên nước mắm này thì cả gia đình bạn sẽ thích mê. Vừa à một món ăn cơm thơm ngon đồng thời cũng là món nhậu lai rai khoái khẩu của các anh chồng. Hãy bắt tay vào thực hiện để đãi gia đình vào dịp cuối tuần ngay nào, đã ăn một lần là chỉ nhớ mãi thôi. Với công thức đơn giản trên đây thì món ăn của bạn chẳng thưa kém nhà hàng cao cấp đâu nhé. Chúc bạn thành công!!
     
    Đang tải...

Chia sẻ trang này