Kiến thức về các loại rượu mạnh 2021

Thảo luận trong 'Tin tức tổng hợp' bắt đầu bởi pqmseo, 12/5/21.

  1. pqmseo

    pqmseo Active Member

    Bài viết:
    394
    Đã được thích:
    0
    Định là viết một bài về tên các loại rượu mạnh đưa lên web vì thấy trang phân phối rượu mà không còn bài gì về rượu, nhưng vào mở bài thì gửi khách hàng Phong, người đọc sẽ thấy không ăn nhập gì. Thật ra là có sự gửi gắm ít nhiều. Bài viết này mình sẽ viết dành để quý khách, một người kiến thức Zero về rượu thấy rằng, thứ 1, rượu không là gì quá phức tạp, tóm lại chỉ là một thứ đồ uống có men, tựa như chén bát cơm rượu hay ăn thời thơ ấu. Thứ 2, kiến thức và kỹ năng về rượu thì bao la, nhưng nếu quý khách hàng chỉ một cái lưỡi biết ăn ngon thì bạn tuyệt đối rất có thể chớp lấy rất nhanh chóng. Thứ 3, rượu không có gì đáng ghét, ghét hay không là ở hành vi người uống.

    [​IMG]


    Ở Việt Nam, nếu như nói đến rượu, tiên phong phải là Rượu mạnh.
    Theo định nghĩa chung trên toàn cầu, toàn bộ các loại rượu trên 40% cồn rất có khả năng gọi là rượu mạnh. Tuy vậy thật ra ở Nước Nhà rượu mạnh thường được hiểu chung là Whisky hoặc Brandy, hoặc có thể là rượu đế, thỉnh thoảng gộp chung Vodka vào…Còn 3 loại rượu khác cũng trên 40% nhưng không nhiều người ở Việt Nam kêu là rượu mạnh mà gộp vào lực lượng rượu pha chế là Tequila, Gin và Rum. Phương thức rượu mạnh khá giống nhau về quá trình là lên men dòng nguyên liệu đặc thù, sau đó chưng chứa sẽ được rượu ( và cồn), tuy nhiên kèm cũng có những kỹ thuật riêng rất phức tạp để làm tăng thế mạnh của từng mẫu rượu.
    Vậy nếu sếp bạn mong muốn quý khách tặng cho ông ấy một chai rượu mạnh thì sao, quý khách sẽ mua dòng nào? Cao nhất là quý khách hàng học thuộc lòng vài từ sau để hỏi lại sếp cho chắc, nêu không thì bị thôi việc vì người uống rượu mạnh rất trung thành với chủ với dòng rượu của họ.
    Như đã nói, rượu mạnh ở Nước Nhà hầu hết sẽ tiến hành hiểu về 2 lực lượng chính Brandy và Whisky

    Lực lượng brandy
    Không chỉ việc có độ cồn trong khoảng 40% trở lên thì nguyên vật liệu chính để làm cho brandy đều là trái cây, và thượng hạng nhất là khoảng nho. Trong brandy còn được chia ra thành 3 hàng ngũ nhỏ như sau:
    Brandy: làm cho từ nho hoặc trái cây ủ lên men rồi chưng đựng. Nếu như làm cho từ nho được gọi là brandy, nếu có tác dụng từ trái cây thì gọi bằng Brandy + tên trái cây tương ứng. Vd như apple brandy. Ở Nước Nhà Brandy được cung cấp rất nhiều ở thị trường thu nhập trung bình vì danh hiệu không quá nổi tiếng cũng như định vị thương hiệu không tốt cấp. Một số ít brandy được xem là hàng hóa hiệu tại Nước Nhà rất có khả năng kể đến St Remy Napoleon, Napoleon Dumas, Louis Chevallier, Edgar, Raynal, Caravel, Jazz band, … Trên trái đất, có rất nhiều nhãn hiệu Brandy đình đám của pháp, Ý , Mỹ và đã được sở hửu bởi các danh hiệu lớn như như Moet & chandon, Lanson, Pommery… Brandy chắc như đinh là mẫu rượu Tây đầu tiên mở ra tại Nước Ta theo chân những người thám hiểm hoặc chính thức là theo chân thực dân Pháp vì nó luôn gợi nhớ về loại quốc cũng tính dễ bảo quản của nó.
    Cognac: Cũng là Brandy từ nho, nhưng được làm tại tại vùng Cognac, cũng là vùng có thương hiệu rượu nho Bordeaux đình đám của nước pháp. Cognac gần như được mặc định là một người con sang trọng và quý phái trong làng rượu toàn cầu. Nho nhiên liệu là Ugni Blanc, Folle Blanche và Colombard, sau khoản thời gian được lên men sẽ tiến hành chưng chứa 2 lần bằng phương pháp “ pot still “. Điểm đặc biệt và tạo ra sự sự sang trọng và quý phái là rượu sẽ được ủ tiếp trong bao bì giấy carton gỗ sồi trong khoảng những chỗ đất riêng, Từ đó làm cho rượu có một hương vị rất độc và lạ tùy thương hiệu.
    Rượu Cognac: đặc biệt quan trọng phổ cập tại Sài Gòn trong thời kỳ chiến tranh trong giới thượng lưu và văn nghệ, như một đối trọng với nhiều chủng loại whisky rẻ tiền trong khoảng Mỹ tràn chìm trong các bar, disco thời đó. Trào lưu uống rượu Cognac còn nối dài sau cuộc chiến tranh, mặc dù là một trong những thứ sản phẩm xa xỉ, trong thời bao cấp đến các năm đầu của buôn bán xuất hiện. Sau năm 2 nghìn, vị thế rượu Cognac ở Nước Ta mất dần do 2 nguyên nhân chính là những người yêu Cognac, với cách chiêm ngưỡng rượu rất tinh tế và văn hóa truyền thống, với tuổi cao dần mất dần trên thị trường tiêu dùng, nhường chổ cho trẻ tuổi thích sự mạnh bạo, đơn giản của whisky, cộng với sự vùng dậy mạnh khỏe tại Nước Ta của các thương hiệu whisky lớn trong khoảng các tập đoàn lớn rượu số 1 trái đất. Các thương hiệu Cognac được ưa chuộng tại Nước Ta Lúc bấy giờ không vượt quá phong phú và luôn là những cái tên quen thuộc như Hennessy, Remy Martin, Martell, Bisquit, Camus…

    Rượu Armagnac: mở ra cùng lúc với Cognac, Armagnac là một dòng Brandy khác, rất đình đám mặc dù thế không phổ cập như Cognac. Lịch sữ của Armagnac xuất phát từ 4 thế kỹ trước trong khoảng vùng Armagnac – Đông Nam Bordeaux. Phương pháp cung ứng theo kiểu truyền thống, chỉ chưng chất một đợt bằng phương pháp “continuous still”, Vỏ nho được dùng trong quá gửi lên men nên Armagnac có mùi vị rất đặc thù, mạnh bạo. 1 Số ít danh hiệu rượu Armagnac nổi tiếng đã có mặt tại cửa hàng Cái bao bì carton Gỗ.


    [​IMG]

    Đội ngũ whisky
    Whisky hiện là mẫu rượu mạnh ngoại được dùng kinh khủng nhất tại Nước Nhà. Nguyên vật liệu chính của Whisky tùy theo vùng miền và chủ yếu là từ ngũ cốc như: lúa mạch, lúa mì, lúa mạch đen, bắp, lúa kiều mạch. Sau quá gửi lên men và chưng chứa, rượu được được ủ trong các thùng gổ sồi, thành phẩm có tính cồn cao trong khoảng 40%, màu nâu hổ phách, và hương vị rất đa hợp tùy mẫu. Văn hóa truyền thống phim ảnh Hollywood trong năm 50-60 đã biến whisky với việc mạnh bạo, nồng nàn, đôi chút lớp bụi bặm trong những bộ phim đình đám thành một hình mẫu không thể thiếu cho phái nam.
    Rượu Whisky rất có thể được cung ứng trong khoảng thế kỷ thứ 5 tại những tu viện tại Irland. Tuy nhiên chính thức lộ diện là vào thế kỷ 15 tại Scotland. Tới thời điểm này, cách tiến hành rượu whisky được chuyên nghiệp và đặc thù hóa rất cao, gây ra những loại whisky riêng không liên quan gì đến nhau và đã được toàn cầu công nhận. Tại Việt Nam, các dòng Whisky đình đám nhất được bán ra luôn luôn là Blended whisky với các nhãn hiệu trong khoảng Chivas, Johnnie Walker, Ballantines…, Single Malt Whisky với thương hiệu ai cũng biết như Macallan, kế tiếp là 1 số loại whisky Mỹ như Jack Daniel….
    Vì bài viết đơn giản sơ lược về khái niệm rượu mạnh tại Việt Nam, nên tôi không dịch rời sâu vào chuyên mục Whisky, cũng như bỏ qua các mẫu rượu trên 40% như Vodka, Gin, Tequila. Tôi sẽ lần lượt mách bảo sau khi có thời gian.
    Nếu còn muốn được chiêm ngưỡng và thưởng thức 1 chai rượu mạnh ở TP. Sài Gòn thì quý khách hàng rất có thể ghé đến wewine.vn, và để được tư vấn nhiệt tình và tìm được một chai rượu mạnh đúng theo ý của khách hàng nhé.
     
    Đang tải...

Chia sẻ trang này